Totum est une association dont les buts sont multiples :
- Faire connaître de bons produits, originaires pour la plupart d’Amérique (sud, centre et nord).
- Répondre, à travers la diffusion de ces produits à une demande de qualité nutritionnelle, écologique et culturelle.
- Diffuser une information abordant des thèmes variés : nutrition, écologie, culture, économie, histoire, science, société.
- Autour de cocktails maison, animer un espace, un bar associatif, des fêtes et des expos.
Ces projets se concrétisent :
L’association réalise des brochures, sélectionne des articles parus dans la presse et présente des ouvrages variés.
Notre comptoir accueille ses visiteurs avec un verre de boissons aux plantes d’Amazonie, des Andes ou d’algues bleues
On découvre des produits peu connus, issus des montagnes, de la jungle, des zones arides ainsi que d’autres spécialités d’une Amérique encore à découvrir.
Une SARL, Plantes Etoiles, est née en 2004 et commercialise les produits sélectionnés par Totum.
Après plus de 10 années d'activité sur les marchés et salons bio, nous avons ouvert en décembre 2005 une boutique dans le quartier du canal St Martin... Ce lieu d’ancrage nous a permis de nous faire connaître auprès d’un public plus vaste que celui des marchés bio et des salons écologiques. Accueillis avec un cocktail aux plantes ou aux algues bleues, entre une dégustation de fèves de cacao d’Amazonie, de lamelles de racine sucrée des Andes et une exposition de toiles réalisées par les femmes Shipibo Konibo du Pérou, nos visiteurs ont découvert à travers notre sélection de produits la philosophie qui nous anime.
En 18 mois d’activité, le chiffre d’affaire généré par cette boutique est devenu aussi important que celui obtenu sur les marchés, salons et vente par correspondance. Au-delà de ce bilan matériel positif, il est réjouissant de constater que la présence « pignon sur rue » de notre structure atypique et à forte personnalité participe à la vie d’un quartier et répond à un réel besoin d’authenticité, aujourd’hui ressenti par de plus en plus de personnes.
Forts de cette expérience, nous allons maintenant élargir notre capacité d’accueil et de présentation en nous installant dans un espace mieux adapté à réaliser cette intention.
Pour la réalisation de ce projet, nous vous avons proposé cet été de partager avec nous cette aventure en participant au financement de l’opération. Nous remercions tous ceux qui nous ont aidé (financièrement ou humainement) dans ce projet.Lors du déroulement des travaux, nous avons découvert des pierres et des poutres cachées sous les murs et avons choisis de restaurer ces trésors... à découvrir en novembre...
Ainsi, nous avons préférer reporter l'ouverture de ce nouveau lieu de plusieurs semaines et renouvelons donc la présente opération.
Toute contribution, selon les possibilités de chacun, est la bienvenue !
Du 9 octobre 2007 au 31 décembre 2007, achetez par avance nos produits. En échange, 10 bons d’achats majorés de 30% vous seront alors attribués. Ces bons d’achats sont utilisables à partir du 21 juin 2008 avec 30 jours d’intervalle au minimum et sans date limite de validité.
Par exemple : vous nous envoyez 1000 Euros et vous bénéficiez ainsi de 10 bons de 130 Euros d’achats par mois à partir du 21/06/2008, utilisables avec 30 jours d’intervalle au minimum et sans date limite de validité.
Cette opération s’inscrit pleinement dans la démarche de notre association TOTUM dont un des buts est de participer à la création et au développement de structures économiques originales. Concrétisée en 2004 par la création de la société Plantes Etoiles, cette intention s’affirme aujourd’hui à travers ce financement auquel nous vous invitons à participer.
Bien à vous,
Jean-François Hämmerle & Charles Bradier
Association Totum –Sélectionneur
SARL Plantes Etoiles -Importateur et détaillant-
23, rue des Vinaigriers 75010 Paris
Tél / Fax : +33 (0)1 42 01 03 44
